Kā ātri sasaldēt pārtiku mājās

Kā ātri sasaldēt pārtiku mājās

Ātrā sasaldēšana ir rūpniecisks termins, kas attiecas uz pārtikas sasaldēšanu atsevišķās porcijās, strauji kustoties ārkārtīgi aukstam gaisam. Ja jūs pirkt jūras veltes tālu no krasta, iespējams, ka šīs porcijas tika apstrādātas un ātri sasaldētas uz kuģa.

Saturs parādīt
Flash Freeze mājās
Praktizējiet drošas pārtikas apstrādes metodes
Flash Freeze pārpalikumi
Optimāla temperatūra ātrai sasaldēšanai
Uzkrāj krājumus un ietaupi!
Flash Freeze prom no jūsu saldētavas
Pēdējās domas

Flash Freeze mājās

Ko jūsu virtuvei nozīmē zibens sasalšana? Ātri sasaldēt mājās nozīmē sasaldēt mazus priekšmetus atsevišķi un ātri iesaiņot maisos, kad tie ir atsevišķi sasaldēti.



Tas ir lielisks veids, kā ārstēt mellenes :

  1. Vienkārši notīriet tos un pēc tam nolieciet uz a sīkfailu lapa un ievietojiet tos saldētavā.
  2. Kad tie ir sasaluši, ievietojiet tos saldētavas maisiņā.
  3. Tad, kad jums ir vajadzīgas dažas mellenes pankūkām vai smalkmaizītēm, jums nav jārauj saldētu ogu kunkuļi.

Pārtikas iestādes ar Better Homes and Gardens iesaka šo ārstēšanu daudziem citi ēdieni , ieskaitot veidotu un neceptu cepumu mīklu, atsevišķas gaļas porcijas vai neceptus ruļļus.

Praktizējiet drošas pārtikas apstrādes metodes

Ja rīkojaties ar neapstrādātu pārtiku ar nolūku to ātri sasaldēt, noteikti ievērojiet drošas apstrādes metodes. Rīkojoties ar jēlu gaļu, pēc gaļas iepakošanas noteikti izmazgājiet visus saldēšanai izmantotos traukus un pannas.

Lai gan sasaldēšana nogalina daudzas baktērijas, jēla gaļa, sasalstot, var izdalīt šķidrumu, tāpēc noteikti sasaldējiet uz pannas ar pietiekami lielu lūpu, lai šis šķidrums netiktu izliets saldētavā.

Flash Freeze pārpalikumi

Atsevišķa sasaldēšana ir lielisks veids, kā stabilizēt pagatavoto pārtiku.

Ja jums ir nekārtīgs kartupeļu kastrolis vai trauks ar sieru, sasaldējiet to 20 līdz 30 minūtes. Kad ēdiena lipīgā daļa ir nostabilizējusies, ievietojiet to maisā vai pārklājiet, lai vēlāk to varētu lieliski pasniegt



Optimāla temperatūra ātrai sasaldēšanai

Pēc Easy Home Meals ekspertu domām, komerciālā zibens sasalšanas temperatūra ir aptuveni -60 Fārenheita / -51 grāds pēc Celsija. Tas sasaldē gaļas mīkstumu cietu un neļauj tajā kristalizēties lielam mitrumam.

Mājās jūs, iespējams, nevarēsit sasildīt savu saldētavu līdz tik zemai temperatūrai, pat ja izmantojat ātrās saldētavu.

Tomēr, ja atdalīsit ēdienu un sasaldēsit to pietiekami ilgi, lai tas kļūtu ciets, pēc ogu vai vistas krūtiņu ievietošanas maisā varēsiet tās atbrīvot mazās porcijās, nevis vienā lielā kunkulī.

Uzkrāj krājumus un ietaupi!

Ir daudzi sezonas pārtikas produkti, kas labi sasalst. Ja jums patīk auksti saldie gardumi, apsveriet iespēju saldējuma vietā saldējuma vietā sasaldēt banānus gabalos. Zemenes , plānās šķēlēs, ātri sasaldē un ātri atkausē. Vēl viena sezonas prece, kas labi sasalst, ir avokado.

Ātri sasaldēti pārtikas produkti ir ļoti ērti mazākām mājsaimniecībām. Ja gatavojat tikai vienu vai divus vistas krūtiņas , jūs joprojām varat ietaupīt, pērkot vairākas vairumā par lielisku cenu. Pēc tam ātri sasaldējiet tos, līdz tie ir stabili, un ievietojiet maisos, līdz tie ir nepieciešami

Flash Freeze prom no jūsu saldētavas

Ja saldētavas telpa pietiekami lielu cepumu loksnei ir grūti dabūt, varat ātri sasaldēt dzesētājā ar sauso ledu. Jums būs nepieciešams pietiekami daudz sausā ledus, lai nosegtu dzesētāja dibenu, un metāla pannas, lai sēdētu uz sausā ledus.



Vienmēr lietojiet cimdi apstrādāt sauso ledu.

Kad jūsu pārtika ir stingri sasalusi, ievietojiet to saldētavas maisos. Tas samazina noplūdes risku un ir daudz vieglāk tīrāms.

Pēdējās domas

Ātri sasaldēta pārtika laika gaitā saglabā savu formu un garšu. Atkausējiet ātri sasaldētu pārtiku istabas temperatūrā vai ievietojiet to saldētavas maisiņā vēsa ūdens bļodā. Neatkausējiet ēdienu siltā ūdenī; tas sāk gatavošanas procesu, kas var padarīt lietas grūtas un pārspīlētas