Kas ir franču grauzdēta kafija?

Kas ir franču grauzdēta kafija?

Franču grauzdēta kafija ir sajūsma daudziem kafijas dzērājiem tās salduma un lieliskās garšas dēļ.

Tā ir tumši grauzdēta kafija, kas Eiropā kļuva populāra 19. gadsimtā un līdz pat mūsdienām turpina iekarot kafijas dzērāju sirdis visā pasaulē.



Daudzas lietas to izceļ citu starpā grauzdētas kafijas veidi , savukārt tā dabiskā garša atstās izcilu garšu mutē.

Ir daudzas citas lietas, kas jums jāzina par franču grauzdētu kafiju un to, kāpēc tā ir daudzu iecienītākā. Šajā rokasgrāmatā mēs apskatīsim punktus, kas skaidri atšķir franču cepeti no citiem.

Saturs parādīt
Kas ir franču grauzdēta kafija?
Kā garšo franču grauzdēta kafija?
Franču cepetis pret itāļu cepeti
Kas jāņem vērā, pērkot franču grauzdētu kafiju
Pēdējās domas

Kas ir franču grauzdēta kafija?

Kafijas dzērāji ir liecinājuši par izcilo franču cepeša garšu. Tā ir tumši brūnā krāsā un eļļaina virsma ar dabisku garšu, lai gan franču cepetis ir vispopulārākā un visvairāk pārdotā kafija Eiropā – lielākā daļa dzērāju nav pazīstami ar tās vēsturi un nosaukumu.

Rakstā ' Franču cepetis paskaidrots “, rakstnieks norādīja uz dažiem faktiem par franču cepeša vēsturi, kas it kā pastāv jau kopš 19. gadsimta.

franču grauzdētas kafijas pupiņas

Nosaukums “Franču grauzdējums” attiecas uz tumši brūnu krāsu pēc tam, kad kafijas pupiņas ir izgājušas grauzdēšanas procesu.

Ir arī ļoti svarīgi atzīmēt, ka franču cepetis būtībā ir pupiņu apstrādes (grauzdēšanas) veids, un tam nav nekāda sakara ar pupiņām.



Tātad, pupiņas, ko izmanto franču cepeša pagatavošanai, nāk no dažādām valstīm, piemēram, Kenijas vai Brazīlijas, un tās var būt arī dažādu dažādu izcelsmes pupiņu sajaukums.

Franču grauzdēta kafija ir viegli pagatavojama, taču jums ir ļoti labi jāspiež kafija, lai iegūtu smalku maisījumu. Eksperti uzskata, ka izcila franču cepeša pagatavošanas noslēpums ir tajā pupiņas sasmalcina .

Izvēlieties malumus, kas nav ļoti rupji vai pārāk smalki, bet vidēja izmēra, kas neaizsērēs un neiziet cauri filtram. Jums būs nepieciešami franču prese, ūdens, irbulīši vai karote, virtuves taimeris un virzulis.

SKATĪT ARĪ: Francijas preses apskati

Veicot precīzas darbības, piemēram, to, kas ir izskaidrots mūsu ceļvedī ' Kā pagatavot franču preses kafiju ” tu radīsi gardu kafijas garšu. Jūs arī atklāsit pasākumus, lai izvairītos no rūgtas garšas, ko nepareizi pagatavots cepetis var atstāt mutē, piemēram, pārmērīga ekstrakcija.

Ir acīmredzams, ka franču grauzdēta kafija ir unikāla vairākos veidos un tai ir ļoti sena un interesanta vēsture. Tas joprojām ir kafijas dzērāju prieks, īpaši Eiropā, un to ir viegli pagatavot.



Kā garšo franču grauzdēta kafija?

Franču grauzdētā kafija neapšaubāmi ir vispopulārākā kafija Eiropā un pārējā pasaulē, protams, pateicoties tās izcilajai krāsai un neatvairāmai saldenas garšas garšai. Tā tumši brūnā krāsa ir diezgan pievilcīga, savukārt mutē var sajust unikālu plānu ūdeņainu dzērienu.

dzerot franču preses kafiju

Šī kafija ir daudz mazāk skāba Salīdzinot ar citiem cepešiem, un, manuprāt, tā ir optimāla izvēle kafijas dzērājiem, kuri vēlas samazināt kofeīna patēriņu.

Tomēr man tā šķita arī labākā izvēle, ja alkst pēc krēmīgas kafijas, kas piešķir garastāvoklim atbilstošu saldenu garšu. Lai gan kafijas pagatavošanas veids var ietekmēt tās garšu, taču nevar noliegt, ka perfekti grauzdēta franču kafija iznāks vieglāka un saldāka ar izcilu garšu, kas izceļas citu cepešu vidū.

Franču cepetis pret itāļu cepeti

Lai gan ikviens var izvēlēties kafiju, iespējams, garšas vai krāsas vai pat gluduma dēļ, ir atklāts, ka lielākā daļa kafijas dzērāju mīl tumši grauzdētu kafiju.

Gan franču, gan itāļu cepešiem pēc procesa pabeigšanas ir tumša krāsa ar eļļainu virsmu.



Franču cepetis pret itāļu cepeti

Itāļu cepetis ir tumšāks, tam ir spēcīga piedeguma garša, un tajā ir arī daudz eļļas, savukārt Itālijā tā popularitāte ir lielāka nekā jebkurā citā vietā.

Kafija ir sarežģīta viela, kas sastāv no simtiem kafijas garšas un aromāti. Mēs bieži meklējam labāko kafiju pirms izkāpšanas katru rītu, un ir ierasts, ka daži cilvēki pamostas no virtuves plūstošā kafijas aromāta.

Tomēr katrai mājsaimniecībai ir unikāls kafijas pagatavošanas stils, kas var būt franču vai itāļu cepetis. Varat arī brīnīties, kāpēc ir tik daudz salīdzinājumu starp abiem cepešiem, ja tie abi labi smaržo un lieliski garšo.

Vai ir kāda atšķirība starp franču un itāļu grauzdētu kafiju? Nu, es domāju, ka atšķirība ir ļoti maza vai nav vispār.

Tas, ko daudzi cilvēki uzskata par atšķirību starp abiem cepešiem, ir stils, kādā katrs tiek grauzdēts, un persona, kas to dara. Dažādas izcelsmes zaļās kafijas pupiņas varētu tikt grauzdētas un kafijas garša neatšķirtos.

Gan franču, gan itāļu cepetis izdala saldu garšu, kam nevar pretoties neviens ciets kafijas dzērājs. To grauzdēšanas process ir līdzīgs – tikai itāļu kafija ir tumšāka un rada spēcīgu garšu.

Kas jāņem vērā, pērkot franču grauzdētu kafiju

Franču kafija ir kļuvusi par rīta prieku daudzās mājās, taču ir lietas, kurām jāpievērš uzmanība, to pērkot.

2 galvenās lietas, kas jāņem vērā, pērkot franču cepeti, ir tā eļļainā virsma un bagātīgā tumšā krāsa.

Tam ir izbalējis skābums, kas var atstāt mutē saldu garšu. Lai gan ļoti bieži kafijas pircēji meklē produktu gludumu un, protams, garšu, ir jāņem vērā arī citas pazīmes uz iepakojuma etiķetes.

Tāpēc pārbaudiet kofeīna līmeni pērkamajā kafijā, jo franču cepetis nesatur kofeīnu.

Pēdējās domas

Pieaugot kafijas popularitātei, kas izplatās visā pasaulē, katram dzērājam ir izvēle, un es domāju, ka franču grauzdētā kafija ir viena no labākajām tirgū.

Cepšanas laikā tas rada aicinošu aromātu, un produkts piešķir neatvairāmu saldu garšu.

Franču grauzdētu kafiju var pagatavot, izmantojot dažādas kafijas pupiņas. Tas ir tumši brūnā krāsā un pēc grauzdēšanas ar eļļas virsmu.

Tas ir diezgan līdzīgs itāļu grauzdētai kafijai, taču pēdējā ir tumšāka un populāra itāļu dzērāju vidū.

Apsveriet iespēju iegādāties kvalitatīvu franču grauzdētu kafiju, pārbaudot tās īpašības, kas redzamas uz iepakojuma etiķetes, un vienmēr jāatceras, ka tās garšai ir nozīme.