Ko pasniegt ar liellopa gaļas sautējumu – 11 labākās puses

Ko pasniegt ar liellopa gaļas sautējumu – 11 labākās puses

Liellopu gaļas sautējums tiek uzskatīts par vienu no mūsu iecienītākajiem komfortablajiem ēdieniem.

Daudziem pavāriem ir receptes ar sastāvdaļām, kas pielāgotas ģimenes un draugu gaumei. Taču gandrīz visiem pavāriem ir prieks skatīties, kā katls, kas pildīts ar liellopa gaļu, dārzeņiem un garšvielām, lēnām vārās un saplūst ar pikantu garšu un tekstūru sajaukumu.



Lai gan tā ir maltīte bļodā, jūs varat uzlabot savas liellopa gaļas vakariņas un padarīt savu galdu gaišāku ar piedevām, kas papildina galveno notikumu.

Saturs parādīt
Labākie sānu ēdieni, ko pasniegt ar liellopa gaļas sautējumu
1. Kukurūzas maizes mafini
2. Grauzdēta ķiploku maize
3. Fresh Crusty Baguette
4. Grauzdēta kukurūzas vālīte
5. Cepts ozolzīļu skvošs
6. Krēmveida kartupeļu biezeni
7. Sviesta olu nūdeles
8. Liellopu gaļas sautējums uz rīsu gultas
9. Romaine ar vinegretes pārsēju
10. Gurķu salāti
11. Tomātu salāti

Labākie sānu ēdieni, ko pasniegt ar liellopa gaļas sautējumu

Kas sader ar liellopa gaļas sautējumu?

  • Maize
  • Cepti dārzeņi
  • Salāti
  • Sviesta nūdeles
  • Kartupeļu biezputra
  • Rīsi

Kāda maize der pie liellopa gaļas sautējuma? Daudzi. Mūsu 3 iecienītākās ir kukurūzas maize, ķiploku maize un sviesta garozas bagetes.

Liellopu gaļas sautējums ir paredzēts iegremdēšanai! Neatkarīgi no tā, vai jūsu sautējumā ir viegls buljons vai bieza, bagātīga mērce ar rozmarīna zariņš , iegremdēt bļodā un uzsūkt visas garšas uz maizes kumosa ir viens no šī ēdiena priekiem.

1.Kukurūzas maizes smalkmaizītes

Kukurūzas maizes smalkmaizītes

Daudzās liellopu gaļas sautējuma receptēs kukurūzas maize ir minēta kā tradicionāls garnīrs. Taču pannā cepta kukurūzas maizes šķēles var būt drupanas, un tas ir pretrunā ar iegremdēšanu. Atsevišķi kukurūzas maizes smalkmaizītes ar maigu garoziņu labāk izturas pret sautējumiem.

Kukurūzas maizes smalkmaizītes ir vienkārša un ātra liellopa gaļas sautējuma puse, un jūs varat cept partiju, kamēr jūsu sautējums vārās. Bon Appetit recepte kukurūzas maizes smalkmaizītēm ir neticami bagāts un viegli pagatavojams.



2.Grauzdēta ķiploku maize

Grauzdētas ķiploku maizes bagete

Laba ķiploku maize ir vēlams piedeva jebkurai ēdienreizei, un liellopu gaļas sautējums nav izņēmums.

Sāciet ar bageti, kas sagriezta pa vidu un sagriež 2 collu daļās. Viegli apcep vairākas sasmalcinātas ķiploka daiviņas sviesta un olīveļļas maisījumā. Iemērciet maisījumā katras maizes daļas atvērto pusi un apgrauzdējiet cepeškrāsnī.

Grauzdētā maize labi derēs ikvienam, kas iegremdējas sautējumā, un ķiploki ēdienam piešķirs papildu garšu.

3.Svaiga kraukšķīga bagete

Franču garoza maize

Neatkarīgi no tā, vai to cepat pats vai iegādājaties vietējā maiznīcā, svaigas garozas maizes šķēles vai gabaliņi ir lieliska piedeva sātīgam liellopa gaļas sautējumam.

Varat iemērkt gabaliņu sautējumā, lai uzsūktu garšu, vai salauzt maizi, lai savā traukā pagatavotu klimpas.

Četri.Grauzdēta kukurūzas vālīte

Grauzdēti kukurūzas gabaliņi

Grauzdētu dārzeņu šķīvis var pārvērst sātīgu liellopa gaļas sautējuma maltīti par liellopa gaļas sautējuma mielastu. Tā kā lielākā daļa liellopu gaļas sautējuma recepšu prasa sasmalcinātus sīpolus , selerijas, kartupeļi un burkāni, daudzi pavāri izmanto citus grauzdētus dārzeņus kā liellopa gaļas sautējuma pusi.



Ātri un vienkārši pagatavojama, grauzdēta kukurūzas vālīte piešķir jūsu maltītei daudzveidību un piešķir galdam krāsu.

Viss, kas Jums nepieciešams, ir mīkstināts sviests, kas aromatizēts ar sāli un pipariem. Pārklājiet kukurūzu ar maisījumu un aptiniet vārpas alumīnija folijā. Cepiet vārpas apmēram 40 minūtes un pasniedziet kopā ar sautējumu.

5.Cepts ozolzīļu skvošs

Cepts ozolzīļu skvošs

Cepeškrāsnī cepts ozolzīļu skvošs ir vēl viens krāsains garnīrs, kas sajaucas ar liellopa gaļas sautējumu. Jūs pat varētu mēģināt aizstāt kartupeļus savā sautējumā ar skvošu.

Lai gan šī saldā versija ir populārs, ir daudz veidu, kā cept skvošu.

Martai Stjuartei ir sāļo recepšu saraksts un metodes.



6.Krēmveida kartupeļu biezeni

Krēmveida kartupeļu biezeni

Sautējuma buljonam vai mērcei ir garša. Lai maksimāli izmantotu šo garšīgo šķidrumu, varat pasniegt dažādus cieti saturošus sānu ēdienus, kas uzsūc katru pilienu.

Viens no populārākajiem liellopa gaļas sautējuma sāniem, kartupeļu biezeni, tiek pasniegts zem liellopa gaļas sautējuma piedevām, blakus un virs tām.

SKATĪT ARĪ: Cik ilgi kartupeļi der?

Receptes parasti iesaka Yukon Gold kartupeļus vārīt un izlaist caur rīvētu, nevis sasmalcina.

Lai kartupeļiem piešķirtu krēmīgu tekstūru, pievieno sviestu un smago vai skābo krējumu. Jūras sāls un malti pipari uzlabo šī garnīra garšu.

7.Sviesta olu nūdeles

Liellopu gaļas sautējums ar olu nūdelēm

Olu nūdeles ir vēl viens uz cietes bāzes gatavots garnīrs, kas piesūcina liellopa gaļas sautējuma garšas.

Olu nūdeles pagatavojas apmēram 7 vai 8 minūtēs, tāpēc tām vajadzētu nonākt katlā, kad jūsu sautējums ir gandrīz gatavs pasniegšanai. Kad nūdeles ir pagatavotas, noteciniet tās, ielieciet atpakaļ katlā un pievienojiet pietiekami daudz sviesta, lai partija būtu vienmērīgi pārklāta.

8.Liellopu gaļas sautējums uz rīsu gultas

Liellopu gaļas sautējums uz rīsiem

Dažiem liellopu gaļas sautējums ir vislabākais, ja tas tiek pasniegts uz rīsu gultas.

Daudzas receptes prasa vienkāršu balto rīsu piedevu. Vai neesat fans? Rīsu sānu ēdieni, kas pagatavoti liellopa gaļas buljonā, piedāvā citu garšas līmeni, kas var atbalstīt jūsu sautējuma garšu.

Citi pavāri izvēlas basmati rīsus kā piedevu liellopa gaļas sautējumam to pūkainās tekstūras un riekstu aromāta dēļ.

9.Romēns ar vinegretes pārsēju

Romēns ar vinegretu

Kraukšķīgi zaļie salāti krasi atšķiras no karsta un sātīga liellopa gaļas sautējuma bļodas.

Tomēr daudzi pavāri piekrīt, ka salāti ne tikai piedāvā atvēsinošu papildinājumu liellopa gaļas sautējumam, bet arī nodrošina atsvaidzinošu noslēgumu lielai maltītei.

Bet viņi arī iesaka, lai salāti būtu vienkārši. Ierobežojiet sastāvdaļu daudzumu un saglabājiet trauku vieglu.

Salāti ar sasmalcinātiem romiešu salātiem, plānām purpura sīpola šķēlītēm un dažiem rukolas zariņiem ir vienkāršs ēdiens, ko bieži iesaka kā piedevu liellopa gaļas sautējumam.

Lietojums vinegreta mērces, kas pagatavots ar olīveļļu, saspiestu ķiploku un citronu sulu, saglabā garšu vieglu un svaigu.

10.Gurķu salāti

Gurķu salāti

Daudzi pavāri gurķu salātus pasniedz kā vēsu un atsvaidzinošu kontrastu liellopa gaļas sautējuma bļodai.

Viens no veidiem, kā pagatavot gurķu salātus, ir sagriezt trīs vai četrus gurķus un vienu saldumu Spānijas sīpols plāni. Pēc tam dārzeņus sajauciet ar skābā krējuma, baltā etiķa, cukura, jūras sāls, svaigi maltu piparu un diļļu maisījumu.

vienpadsmit.Tomātu salāti

Tomātu salāti

Kas labi sader ar liellopa gaļas sautējumu? Tomātu salāti!

Apsveriet iespēju plānās šķēlītēs sagriezt dažādu šķirņu un izmēru tomātus un apvienot tos ar svaigiem spinātiem. Pārlejiet maisījumu ar vinegreta mērci, kas pagatavota ar olīveļļu, balzamiko etiķi, saspiestu ķiploku, jūras sāli un svaigi maltiem pipariem.